Pâtissier (H/F)

2026-07-02 14:20:16

2026-08-06

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Le Njørden Restaurant, 16 pts au Gault & Millau et étoilé au guide Michelin avec son côté café et son restaurant gastronomique perché dans les vignes de la Côte au milieu de la commune d'Aubonne en Suisse, cherche pour compléter sa brigade un.e chef.fe pâtissier/pâtissière à 100%. - Date d'entrée: décembre 2026 ou à convenir - Type de contrat: CDI à 100% x 13mois - Lieu de travail: Aubonne, Vaud, Suisse - jours de congés: 2.5 jours consécutifs (dimanche soir, lundi, mardi) - Nourriture: offerte Missions principales Créer les cartes des desserts des deux restaurants en échange avec le chef de cuisine Vous serez en charge d'assurer les services du midi ou du soir selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de très haute qualité. Tâches principales Créer la carte des desserts du restaurant gastronomique et de la brasserie dans la philosophie scandinave Effectuer la mise en place des différents desserts de la carte contrôler et ranger les arrivages Assurer les services Effectuer le dressage et le suivi des commandes durant le service Nettoyer et entretenir les postes Respect des règles HACCP Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené.e à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité. Compétences techniques Excellentes connaissances des produits alimentaires courants Très bonnes connaissances des techniques de pâtisserie Très bonnes connaissances des règles d'hygiènes et de sécurité Autonomie Sensibilité à la culture scandinave (un atout) Qualités requises Organisé(e), Rigoureux(se) Excellent sens du service client, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d'équipe, Gestion du stress, Discrèt(e), Diplomate, Dynamique, Ouvert(e) d'esprit Formation CFC pâtissier BEP/CAP/BTS/BAC PRO pâtisserie Expérience 3-5 ans d'expérience dans une brasserie de luxe ou hôtel 5 étoiles ou restaurant gastronomique Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel au sein de notre établissement dans un cadre de travail stimulant et agréable, privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations. Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un CV + lettre de motivation par email : [email protected] Langues Français (autres langues, un atout)