Cuisinier

2026-09-15 13:06:31

2026-10-20

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Jobpro.ch

Chef de cuisine H/F, Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Cuisinier H/F Suisse CDI, CDD, Saisonnier Descriptif de l'annonce Lieu : Crans Montana, Suisse et Verbier, Suisse Contrat : Temps plein, du 20 novembre 2025 au 3 avril 2027 avec possibilité de CDI Rend compte à : General Manager ou Chef de cuisine Les Elfes International accueille des étudiants de plus de 75 nationalités pour des camps de ski sur ses campus spécialement conçus. Notre équipe de cuisine (2 personnes à Crans Montana, 6 à Verbier) prépare chaque jour des repas équilibrés pour 50 enfants à Crans, 100-150 à Verbier en tenant compte d’une grande variété de besoins alimentaires. Notre cuisine fonctionne selon un modèle de collectivité – structuré, efficace et axé sur la qualité, la constance et la sécurité. Aperçu du poste Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté ainsi qu'un aide de cuisine pour rejoindre notre équipe à Crans Montana. Nous recherchons également un Sous-Chef à Verbier. Le Chef est responsable de la préparation et du service de repas sains, savoureux et variés pour les enfants et le personnel, de la gestion des commandes et des stocks, et du respect permanent des normes HACCP. Responsabilités principales - Préparer et cuisiner les repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations) pour environ 50 personnes. - Adapter les menus en fonction des restrictions alimentaires (végétarien, végan, sans gluten, halal, allergies, etc.). - Assumer la responsabilité complète des commandes, de la gestion des stocks et des relations avec les fournisseurs. - Maintenir le contrôle des portions et réduire le gaspillage alimentaire. - Superviser et soutenir les aides de cuisine pour garantir un travail d’équipe efficace. - Assurer la sécurité alimentaire et l’hygiène conformément aux exigences HACCP. -Contribuer à l’organisation d’événements spéciaux (barbecues, soirées à thème). - Respecter le budget défini par élève Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement dans la restauration collective (écoles, colonies, cantines, hôpitaux, hôtels). - Solide connaissance de la planification de menus pour grands groupes. - Excellentes compétences organisationnelles, capacité à travailler sous pression pendant les pics de service. - Français courant (oral et écrit) – l’anglais (oral). - Formation culinaire ou diplôme professionnel. - Esprit d’équipe, fiabilité et proactivité. Nous offrons - Salaire compétitif, selon l’expérience (entre 4'500 - 5'500 CHF brut par mois) - Repas fournis pendant les heures de travail. - Aide au Logement possible. - Horaires structurés, fin de service au plus tard à 20h (pas de service tardif). - Environnement dynamique et multiculturel dans l’une des plus belles stations de ski de Suisse. Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à [email protected]