Suisse
CDI, CDD, Saisonnier
Le restaurant L'Ecurie à Verbier, recherche un chef de partie ET un second confirmé pour prise de poste immédiate ou a convenir pour saison d'hiver. Bien lire l'annonce et ne pas postuler sans les expériences requises.
Verbier : Station au cœur des alpes suisses, mondialement reconnue été comme hiver pour son domaine et ses activités. Idéal pour un amoureux de la montagne souhaitant s'investir dans la durée. Le restaurant L'Ecurie à Verbier, recherche un chef de partie ET un second confirmé pour prise de poste immédiate ou a convenir pour saison d'hiver. Bien lire l'annonce et ne pas postuler sans les expériences requises. Verbier : Station au cœur des alpes suisses, mondialement reconnue été comme hiver pour son domaine et ses activités. Idéal pour un amoureux de la montagne souhaitant s'investir dans la durée.
Poste : Chef de partie Confirmé : Formation en restaurants étoilés et/ou palace hôtel 5* + 3 ans d'expériences globales en cuisine OBLIGATOIRE.
Cuisine contemporaine bistronomique référencé au Gault et Millau, bien pensée, avec rythme soutenu 150/180 couverts jours en grosse période. Photos visible sur instagram lecurie_verbier. restaurant ouvert à l'année. Petite équipe jeune, bonne ambiance décontracté mais gros rythme. Possibilité d'apprendre beaucoup de chose. Profil : cdp confirmé, sérieux, motivé, pas feignant, appliqué et attentif aux détails, n'ayant pas peur du rythme et souhaitant s'impliquer dans un cadre montagnard ou il se sent bien et souhaite s'installer quelque temps idéalement. Saisonnier envisageable si bon profil. Expérience au même poste d'au moins 2ans ou 4saisons indispensable car poste et chef exigeants.
Avantages : Logement individuel de qualité (couple possible), 2j de repos consécutifs, pourboires conséquents, salaire motivant, 2x1mois de fermeture annuelle, cdi possible après première saison concluante.
Poste Sous chef : Sous chef confirmé et mature, sachant encadrer ses équipes et maintenir un haut niveau de qualité. Véritable bras droit du chef, il s'investit comme si il s'agissait de son entreprise et fait attention au respect des recettes, au respect du planning de nettoyage, passe les commandes, communique avec le chef constamment. Leader, il manage avec exemplarité : la chose la plus importante aux yeux du chef. Il doit donc montrer l'exemple en permanence dans son travail et son attitude. Poste clé de responsable de la cuisine en l'absence du chef, il doit être dans l'optique de s'installer dans la durée. Ce poste n'est PAS pour un saisonnier. Mêmes prérequis que pour le poste de chef de partie, formé dans de grands établissements, 8ans d'expériences réelles en cuisine demandés.
Téléphone de contact : 027 771 27 60
